Xilanasi

Sommario

Le xilanasi vengono fermentate in immersione e affinate da trichodermareesei. È ampiamente usato nella cottura al forno, nei mangimi, nella produzione di birra, in poli xilosio basso, nella lavorazione del grano e in altri campi

Teoria

Enzimi xilanolitici è una sorta di enzima complesso per degradare lo xilano, tra cui β-1,4-endo-xilanasi, β-xilosidasi, α-L-arabinosidasi, α-D-glucuronidasi, acetil xilanasi e fenolo aiutano le esterasi, può degradare un sacco di xilano emicellulosa in natura.

Caratteristiche
1ã € Intervallo di temperatura: l'intervallo di temperatura effettivo delle xilanasi è 30-65â „ƒ, la temperatura ottimale è 40-60â„ ƒã € ‚
2ã € L'intervallo di pH: l'intervallo di pH effettivo è 4,5-7,0, il pH ottimale è 5,5-6,5 € ‚

3ã € L'effetto degli ioni metallici sull'attività enzimatica: Zn2 + attivato per l'enzima, Mn2 + ã € Fe2 + inibito per l'enzima. Con l'aumento della concentrazione, Cu2 + ha attivazione e quindi ha effetto inibitorio.

Personaggio
1ã € Specifiche del prodotto: polvere solida, 100.000XU / g. Finezza dell'enzima solido (tasso di passaggio al setaccio standard di 0,4 mm): â ¥ 80%.
2ã € Definizione di attività enzimatica: a 50â „ƒ, condizioni di pH4,8, 1 g di decomposizione catalitica della polvere di enzima, la concentrazione di 10 mg / mL al minuto di xilano d'avena ha prodotto 1μg di xilosio, è un'unità di attività enzimatica, il simbolo per u / g.

3ã € Standard di prodotto: Standard industriale esecutivo della Repubblica popolare cinese QB / T 4483-2013.

Applicazione di xilanasi
1ã € Usando xilanasi di grado alimentare per l'industria della panificazione, un additivo adatto può accelerare il tasso di plastilina, migliorando le prestazioni operative dell'impasto; E può aumentare la capacità di ritenzione idrica e di trattenere il gas.
2ã € Nell'enzima composito per mangimi, l'aggiunta di xilanasi può eliminare o ridurre l'effetto antinutrizionale dei polisaccaridi non amidacei, migliorando le prestazioni del mangime e l'immunità animale, il suo dosaggio è generalmente 0,01-0,15 kg / t di materie prime (l'attività enzimatica è 10 milioni di XU).
3ã € Nella birra di frumento (processo di saccarificazione), nel sake, nel vino (fase di pressatura) e in altri settori, l'aggiunta dell'enzima può ridurre la viscosità e migliorare la resa di amido / zucchero. Il dosaggio consigliato è 0,1-0,5 L / t su base secca (l'attività enzimatica è 50.000 XU).
4ã € Nella produzione di succo, può aumentare la velocità del concentrato e migliorare significativamente la resa e la qualità del prodotto. Il dosaggio consigliato è 0,1-0,2 l / t su base secca (l'attività enzimatica è 50000 XU).

5ã € Gli oligosaccaridi sono considerati "fattore super bifido", sono ampiamente utilizzati in alimenti funzionali, prodotti sanitari e additivi per mangimi, ecc. Nel processo di produzione enzimatica degli oligosaccaridi, il dosaggio raccomandato è 0,2-0,4 l / t su base secca ( l'attività enzimatica è di 50.000 XU), può mantenersi per 12-24 ore in condizioni ottimali.

Imballaggio e conservazione
Solido per sacchetti da imballaggio alimentare, 25 kg / secchio (può essere confezionato secondo le esigenze del cliente).

Questo prodotto è molto sensibile alla temperatura, alla luce, all'umidità, fa il più possibile durante il trasporto e lo stoccaggio per evitare l'esposizione, l'alta temperatura, l'umidità e mantenerlo pulito, fresco e asciutto. Può essere migliore se conservato a bassa temperatura.

Confezionamento e conservazione

Busta da imballaggio per alimenti solidi, 25 kg / barile.

Le xilanasi devono essere conservate in luoghi asciutti, freschi e ben ventilati, lontano dal sole, dal calore.

Pagamento:T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC e così via.